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环境中单增李斯特菌如何采样检测

更新时间:2025-08-04   点击次数:106次

  单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌。单增李斯特菌广泛分布于环境中,包括土壤、空气、水、灰尘等,非常容易污染食品加工环境。且其能在低温环境下生长,形成生物膜,对热处理和高渗透压也有一定的抵抗性。因此,一旦单增李斯特在加工环境中形成一个生态位,在定位并清除该生态位之前,加工环境中会一直存在单增李斯特的污染。

  因此,食品加工厂对单增李斯特的防控应着重于环境监控,而不是终产物的检测。正因如此,很多工厂会检测李斯特氏菌属,以监控单增李斯特的风险,因为李斯特氏菌属的存在与否或者数量高低是单增李斯特污染风险高低的一个重要指示。

  InSite L.mono Glo环境单增李斯特菌采样棒,是一种用于食品加工环境中单增李斯特菌的快速检测拭子。拭子可单独使用,操作简单,适用于李斯特杆菌属和单增李斯特菌的检测。拭子中的显色液体培养基含有抗生素、 生长促进剂、促生长因子、显色剂、针对单增李斯特菌的荧光化合物。当培养基中有单增李斯特菌生长时,培养基的颜色可从黄色变成灰色/黑色(阳性结果)。另外液体中含有中和剂,有助于消除消 毒剂的副作用,并对于样品的采样方式进行了改善。只需要涂抹检测区域后,静等结果即可。整个检测过程只需要两部,当有单增李斯特菌存在时,在紫外灯照射下会显示出绿色荧光。

商品特点:

   ● 使用简便,无需准备步骤

   ● 更大的海绵头可最大限度地采集样品,保证结果的准确性

   ● 降低了外送样本的检测费用

   ● 变色结果清晰易见——灰色/黑色表示存在李斯特菌属

   ● 24小时内确认阳性结果

   ● 48小时内确认阴性结果

   ● 内置式检测管降低了污染的风险

   ● 冷藏条件(2-8° C)下保质期达 12 个月

灵敏度说明:

   ● 李斯特菌属1-10 CFU/mL

   ● 即使在竞争微生物含量很高的情况下也能够检测出低水平的单核细胞增生李斯特菌(肉汤中10-50 cfu/ml)。

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